Ricetta, ingredienti e consigli per "Fava e piselli speziati all’indiana con sev", scopri come si prepara.
...Procedimento: Nella padella versare olio evo e aggiungere cumino, asafoetida, zenzero gratuggiato, semi di senape nera, cipolla e carota tritate, foglie di curry, cardamomo, paprika, pepe, chiodi di garofano e aglio. Rosolare dolcemente per attivaqre le spazie e appasire la cipolla. Ora sfumare con acqua, aggiungere fava e piselli sgusciati, passata di pomodoro, sale, curcuma e garam masala. Mescolare bene e cuocere con il coperchio finch la fava non cotta e salsa densa. Io mi sono cotta farro integrale, ma da servire come uno vuole, con il riso. Piatto finale va cosparso con...
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