Coniglio con finocchietto selvatico e olive taggiasche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio con finocchietto selvatico e olive taggiasche", scopri come si prepara.
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Coniglio con finocchietto selvatico e olive taggiasche
https://lacucinadiazzurra.it/Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- coniglio
- finocchietti selvatici
- olio
- olive
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento per il coniglio in tegame: Per prima cosa drogate il coniglio, cio conditelo con il sale o sale aromatizzato, poi incidetelo in un punto e nel taglio mettete un pezzetto di finocchietto e un pezzetto di aglio. Cos per ogni pezzo In un tegame mettete abbondante olio, uno o due spicchi d'aglio e i rametti di finocchietto, rosolate, adagiate i pezzetti di coniglio drogati e rosolateli da entrambi i lati Sfumate con vin bianco e lasciate evaporare Abbassate la fiamma e cuocete lentamente per 2 ore, se necessario aggiungete qualche cucchiaio di brodo vegetale. A met...
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