La ricetta Zucchine ripiene con prosciutto e scamorza è un piatto tipicamente estivo, nato dalla tradizione culinaria italiana. Le zucchine, protagonististe indiscusse di questo piatto, vengono riempite con un mix di ingredienti dal sapore deciso, come il prosciutto e la scamorza, creando un contrasto di textures e sapori che esplode in ogni boccone. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è ideale per accompagnare una sera con amici o in famiglia.
- Lavare le zucchine e asciugarle con carta da cucina.
- Togliere la parte interna delle zucchine e tritarla finemente.
- In una ciotola, mescolare la parte interna delle zucchine con aglio tritato, prezzemolo, sale e olio.
- Aggiungere il pane integrale triturato, il prosciutto cotto e la scamorza a cubetti nella ciotola e mescolare bene.
- Riempire le zucchine con il composto precedentemente preparato e disporle in una teglia.
- Coprire le zucchine con prosciutto a fette e spalmare una sottile superficie di maionese.
- Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti.
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