Tonnarelli cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli cacio e pepe", scopri come si prepara.
Tonnarelli cacio e pepe
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- formaggio pecorino
- pasta fresca
- pasta tipo tonnarelli
- pepe nero
- sale
Ricetta
Procedimento Il segreto per dei buoni tonnarelli cacio e peep ottenere una crema densa e avvolgente, qui trovate la ricetta con i trucchi e i consigli.
I tonnarelli (o maccheroni alla chitarra) sono un formato di pasta fresca all'uovo che potete fare facilmente a casa anche senza chitarra con le indicazioni che trovate qui .
In alternativa potete utilizzare i tonnarelli pronti che trovate in commercio, per questa ricetta sono meglio quelli freschi, se avete i tonnarelli secchi potete seguire questa ricetta.
Mettete la pentola con abbondante acqua a cuocere, salate a piacere e quando bolle buttate i tonnarelli.
Abbiate cura di mescolarli in modo che non si attacchino tra di loro, si tratta di pasta fresca che cuoce in 2-3 minuti massimo.
In una ciotola mettete il Pecorino Romano Romano Dop e il pepe che avete grattugiato freschi in precedenza.
Unite un paio di cucchiai di acqua di cottura alla volta e mescolate gli ingredienti.
