Pizza margherita con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza margherita con lievito madre", scopri come si prepara.
Pizza margherita con lievito madre
https://stunningcooking.blogspot.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito
- olio
- parmigiano
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
Procedimento In una capiente ciotola sciogliete il lievito rinfrescato nell'acqua,
aggiungete gratamente la farina poi il sale e l'olio.
Otterrete un impasto sodo.
Ogni mezz'ora per tre volte date pieghe di
rinforzo al vostro impasto.
Lasciatelo lievitare fino al raddoppio coperto con
pellicola in un posto caldo privo di correnti d'aria.
Poi formate panetti per la pizza da 300 g.
Lasciate maturare
l'impasto in frigo per una decina di ore.
Tirate fuori da frigo,
infarinate un piano da lavoro e iniziate a stendere i panetti formando il
cornicione.
Guarnite con pomodoro,
mozzarella e parmigiano reggiano.
Cuocete in forno statico al massimo della temperatura per dieci minuti.
Accendete il grill e cuocete altri cinque minuti.
Tempo di preparazione 10 minuti circa per
l'impasto, 15 minuti di cottura a 200 gradi Livello di difficolt medio Per quattro persone Se ti piaciuta la ricetta visita la mia fanpage e clicca mi piace: .
