Mallureddus al pesce

Tempo di preparazione: 1 Ora Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• calamari
• coda di rospo
• malloreddus
• mazzancolle
• olio
• pomodorini
• prezzemolo
• sale
• salmone
• scalogno

Ricetta

preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 350 g malloreddus 300 g coda di rospo 300 g salmone 500 g calamari 500 g mazzancolle 300 g pomodorini datterini 1 scalogno 1 spicchio aglio 1 mazzetto prezzemolo 1 q.

pepeoncino q.

olio extravergine d'oliva q.

sale Preparazione dei Mallureddus al pesce In una wok mettere a rosolare lo scalogno e lo spicchio d'aglio con un giro di olio extravergine d'oliva.

Unire il peperoncino, e i pomodorini datterino tagliati in quattro.

Far cuocere una decina di minuti.

Pulire i calamari e tagliarli a striscioline poi versarli nella wok, mescolare e cuocere altri 10 minuti.

Tagliare la coda di.

vai alla ricetta completa

Vota