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Filetti di merluzzo con i peperoni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di merluzzo con i peperoni", scopri come si prepara.

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Filetti di merluzzo con i peperoni

https://lachicchina.blogspot.com/

Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

  • aceto
  • cipolla bianca
  • filetti di merluzzo
  • olio
  • pepe nero
  • peperoni rossi
  • sale
  • salvia
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: lavare molto bene i peperoni, eliminare le coste interne e i semi e tagliarli a listarelle.

Mettere l'olio in padella e soffriggere dolcemente la cipolla tagliata sottilmente.

Unire quindi i peperoni e proseguire la cottura per cinque minuti.

Sciacquare i filetti di merluzzo, asciugarli con la carta da cucina e aggiungerli ai peperoni.

Versare il vino e farlo sfumare, quindi unire anche l'aceto, salare e pepare e profumare con le foglioline di salvia.

Proseguire la cottura per altri quindici minuti, girando con delicatezza i filetti a met cottura e aggiungendo (se necessario) poco brodo vegetale caldo.

A questo punto il nostro sfizioso secondo pronto, a presto, la Chicchina .

vai alla ricetta completa link

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Filetti di merluzzo con i peperoni