Falooda al mango (India)

Tempo di preparazione: 10 Minuti

Ingredienti

• frutta secca
• gelato
• gelato alla nocciola
• ghiaccio
• granella di pistacchi
• latte di mandorla
• mais
• mandorle
• mango
• pasta tipo vermicelli
• riso
• sciroppo
• sciroppo di rose
• semi di chia

Ricetta

preparazione 10 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Senza cottura Cucina Indiana Stagionalit Estate Ingredienti 2 cucchiai sciroppo di rose 6 cucchiaini semi di sabja ( o semi di chia ) 50 g vermicelli ( di amido di mais o di riso ' Falooda sev ) 1 mango 1 tazza latte di mandorle 2 cucchiai gelato alla nocciola ( o il gusto che preferite ) q.

frutta secca ( lamella di mandorle, granella di pistacchio.

) Passaggi Immergere i semi di sabja (o i semi di chia) in 3/4 di tazza di acqua per 30 minuti, quindi scolare.

Cuocere i vermicelli (falooda sev) in acqua bollente, quindi scolarli, raffreddarli con acqua fredda e spezzarli.

Tagliare il mango e creare una purea frullandolo con dello zucchero e poco latte di mandorla (tenere da parte alcuni pezzi di mango).

Comporre gli strati.

Per ogni.

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