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Bocconcini di melanzane dal cuore filante

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di melanzane dal cuore filante", scopri come si prepara.

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Bocconcini di melanzane dal cuore filante

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

  • basilico
  • formaggi
  • formaggio galbanino
  • melanzane
  • menta
  • noce moscata
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • parmigiano
  • sale
  • scamorza
  • uova

Ricetta

preparato, 1 uovo, 2 cucchiai di pangrattato e mescoliamo con un cucchiaio.

Aggiustiamo con poco sale e con un pizziconoce moscata.

Facciamole riposare un pochino magari in frigo in modo tale che il composto si compatti bene dopodiche' facciamo delle piccole polpettine nel cui centro andremo a mettere un bel pezzettino di scamorza.

Passiamole a questo punto solo nel pangrattato e mettiamole in una teglia coperta da carta da forno appena unta.

Inforniamo a 180 gradi per una ventina di minuti girandole a meta' tempo.

Non ci resta che tirarle fuori, soffiare e azzannare!!!! Ti piaciuta la ricetta' Allora seguimi su Facebook alla pagina Il Grembiulino Infarinato di Ale Pubblicato in Piatti vegetariani Secondi Tags: Melanzane Navigazione.

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Bocconcini di melanzane dal cuore filante