Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola", scopri come si prepara.
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Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- biscotti
- cipollotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo gnocchi
- patate
- riso
- rucola
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettere anacardi in ammollo per alcune ore. Dopo cambiare acqua, mettere anacardi con succo di limone, sale e circa due bicchieri di acqua fresca nel frullatore. Frullare per ottenere una cremina piuttosto liquida e vellutata. Si addenser in fase di cottura. Tritare la rucola. Mescolare rucola tritata alla crema di anacardi. Tenere da parte. Portare a bollire acqua per la pasta. Nella padella mettere olio evo, aglio spremuto, fave fresche e tenere, maffioranna essicata e rosolare dolcemente. Sfumare con pocchissima acqua e cuocere alcuni minuti. Due circa. Ora...
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Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola