Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola", scopri come si prepara.
Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- biscotti
- cipollotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo gnocchi
- patate
- riso
- rucola
- seitan
- succo di limone
- tempeh
- tofu
Ricetta
Procedimento: Mettere anacardi in ammollo per alcune ore.
Dopo cambiare acqua, mettere anacardi con succo di limone, sale e circa due bicchieri di acqua fresca nel frullatore.
Frullare per ottenere una cremina piuttosto liquida e vellutata.
Si addenser in fase di cottura.
Tritare la rucola.
Mescolare rucola tritata alla crema di anacardi.
Tenere da parte.
Portare a bollire acqua per la pasta.
Nella padella mettere olio evo, aglio spremuto, fave fresche e tenere, maffioranna essicata e rosolare dolcemente.
Sfumare con pocchissima acqua e cuocere alcuni minuti.
Due circa.
Ora versare sopra le fave la crema di anacardi.
Aggiungere prezzemolo fresco e cipollotto e ancora un pochino di rucola tritata.
Cupcere la pasta e metterla in padella con le fave.
A fiamma alta far adensare la crema e servire subito.
Fava primaverile alla crema di anacardi e rucola Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo,.
