Melanzane ripiene di couscous
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane ripiene di couscous", scopri come si prepara.
Melanzane ripiene di couscous
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- carote
- couscous
- melanzane
- olio
- parmigiano
- piselli
- sale fino
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 16 fette melanzana ovale nera 200 g couscous cotto ( o precotto marinato ) 40 g piselli 40 g carote 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva 2 pizzichi sale fino 40 g parmigiano grattugiato 700 ml acqua Strumenti Ciotola Padella Coltello Tagliere Passaggi Per realizzare le melanzane ripiene di couscous , cominciamo dal lavare le melanzane e tagliarle in fettine sottili.
Se occorre e vi sentite sicuri utilizzate una mandolina, oppure baster un bel coltello affilato.
Farle riposare 30 minuti in uno scolapasta con un po' di sale.
Rosolate le fettine in una padella antiaderente 3.
