La Pancake alla banana: ricetta semplice per ogni mattina è una colazione gustosa e nutriente che unisce i sapori dolci della banana e del miele con la consistenza soffice dei pancake. Questo piatto ha origine nella tradizione americana, dove i pancake sono una colazione classica. Viene solitamente gustato durante la prima colazione o la merenda.
- Iniziate sbattendo 2 uova in una ciotola e aggiungendo 1-2 banane mature schiacciate, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- Aggiungete 1 tazza di farina 00 setacciata e un pizzico di sale, mescolando bene.
- Aggiungete 1 cucchiaio di burro fuso e 1 cucchiaio di olio di semi, amalgamando il tutto.
- In una padella antiaderente, scaldate un po’ di burro e versatevi il composto, facendo cuocere i pancake per 2-3 minuti per lato.
- Servite i pancake caldi con un filo di miele di acacia, frutta fresca e noci tritate.
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