Uova in purgatorio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in purgatorio", scopri come si prepara.
Uova in purgatorio
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- albumi
- basilico
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- prezzemolo tritato
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 2 uova 200 ml passata di pomodoro 1 spicchio aglio 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva q.
sale q.
prezzemolo tritato Qualche foglia basilico Strumenti Padella Passaggi Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in una padella con dell' olio extravergine di oliva.
[1] Appena l'aglio inizier a imbiondirsi, versate nella padella la passata di pomodoro .
[2] Aggiustate di sale , coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 10-12 minuti a fuoco dolce.
[3] Trascorso questo tempo, aprite il coperchio, rimuovete l'aglio e praticate con il cucchiaio di legno degli spazi nel pomodoro in cui inserire le uova.
Sgusciate le uova nel pomodoro facendo attenzione a non romperle [4] e.
