La ricetta Linguine al sugo con polpette è un celebre piatto della cucina italiana, nato dalla tradizione contadina di dare largo uso alle materie prime semplici. Il sugo rosso di pomodoro, ricco di sapore, si sposa perfettamente con le polpette morbide e saporite, ottenute con una combinazione di carne macinata, pangrattato e aromi tradizionali. Questo piatto è spesso accompagnato da una spolverata di Parmigiano e una generosa porzione di prezzemolo fresco, donando una nota aromatica e vivace al gusto. Si tratta di un piatto semplice ma gustoso, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
- Prepara le polpette con carne macinata, pangrattato, uova, noce moscata, prezzemolo tritato, sale e pepe.
- Soffriggi uno scalogno tritato in olio e aggiungi la passata di pomodoro, lasciando sobbollire per almeno 30 minuti.
- Cuoci le polpette in una pentola con olio fino a quando non saranno dorate.
- Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi le polpette al sugo e lascia insaporire per qualche minuto.
- Scola la pasta e saltala nella pentola con il sugo e le polpette.
- Spolvera con Parmigiano e prezzemolo fresco.
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