Calamari ripieni con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni con piselli", scopri come si prepara.
Calamari ripieni con piselli
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- capperi
- limoni
- maionese
- pane bianco
- pepe
- piselli
- prezzemolo tritato
- sale
- scorza di limone
- uova
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 8 calamari ( circa 450 g ) 180 g piselli ( freschi o surgelati ) 90 g pane bianco in cassetta 1 spicchio aglio 1 cucchiaio capperi ( a piacere ) scorza di limone 1 uovo ( medio ) Mezzo bicchiere vino bianco prezzemolo olio extravergine d'oliva sale Strumenti Padella Tritatutto Stuzzicadenti Grattugia Preparazione Per prima cosa pulite i calamari : staccate i tentacoli, eliminate le interiora, la cartilagine, il rostro e la pelle.
Lavateli bene in acqua fredda, poi tamponateli con carta assorbente.
Mettete in un mixer tritatutto il pane in cassetta (spezzettato), uno spicchio d' aglio , un ciuffo di prezzemolo e un.
