La ricetta Calamari ripieni con piselli è un piatto che origina dal mare e si caratterizza per i suoi sapori freschi e delicati. I Calamari ripieni con piselli sono un classico della cucina mediterranea, dove i sapori del mare si incontrano con quelli della terra. Questo piatto è solitamente gustato durante le occasioni estive, quando i prodotti freschi sono abbondanti e il clima caldo invita a cercare piatti leggeri e rinfrescanti.
- Pulisci i calamari e rimuovi le interiora, lasciando intatti i sacchi.
- Trita l’aglio e il prezzemolo, e mescolali con i piselli, i capperi, il sale, il pepe e la scorza di limone.
- Aggiungi le uova e mescola bene per ottenere un composto omogeneo.
- Riempi i sacchi dei calamari con il composto preparato e chiudili con uno stuzzicadenti.
- Cuoci i calamari in una padella con un po’ di olio e succo di limone, fino a quando non sono teneri.
- Servi i Calamari ripieni con piselli caldi, accompagnati da una salsa a base di maionese e succo di limone, e guarniti con fette di pane bianco tostato.
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