Biscotti al grano saraceno con zucchero di canna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al grano saraceno con zucchero di canna", scopri come si prepara.
Biscotti al grano saraceno con zucchero di canna
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di grano saraceno
- fecola di patate
- lievito
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Print Ingredienti 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina 00 75 g di fecola di patate un uovo 140 g di burro 3 g di lievito per dolci 100 g di zucchero di canna (+ un cucchiaio) un pizzico di vaniglia in polvere un pizzico di sale Print Preparazione Per prima cosa, dovrai ricordarti di tirare fuori il burro dal frigo un paio d'ore prima di iniziare la preparazione dei biscotti, perch servir morbido a temperatura ambiente.
Poi metti in un tritatutto 100 grammi di zucchero di canna e polverizzalo, in modo che diventi impalpabile quasi quanto il comune zucchero a velo.
Metti nella planetaria con il gancio a foglia le farine, il lievito, lo zucchero di canna a velo, la vaniglia, un pizzico di sale e il burro morbido e azionala fino a ottenere un impasto composto di briciole.
A.
