Insalata con fragole, asparagi e quinoa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata con fragole, asparagi e quinoa", scopri come si prepara.
Insalata con fragole, asparagi e quinoa
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- fragole
- mandorle
- noci
- olio
- pepe
- quinoa
- rucola
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Stagionalit Primavera Ingredienti 400 g asparagi 160 g quinoa 100 g fragole insalata misticanza ( o rucola ) noci ( o mandorle ) olio extravergine d'oliva sale pepe succo di limone Strumenti Ciotola Padella Colino a maglie strette Preparazione Pulite gli asparagi eliminando la parte pi coriacea del gambo, lavateli bene in acqua corrente e tagliateli a rondelle .
Metteteli in una padella con poco olio extravergine e un pizzico di sale.
Fateli cuocere a fiamma media per una decina di minuti, dovranno rimanere un po' croccanti .
Vi consiglio di aggiungere le punte degli asparagi qualche minuto dopo rispetto ai gambi, perch hanno una cottura pi breve.
Quando saranno pronti, trasferiteli in una.
