Pulled pork al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pulled pork al forno", scopri come si prepara.

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Pulled pork al forno

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Pulled pork al forno

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 4 Ore

Ingredienti
  • coppa
  • maiale
  • sale
  • senape
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Il pulled pork al bbq viene realizzato con uno speciale taglio di carne che abbastanza difficile da trovare qui da noi. Potete quindi andare sulla spalla di maiale sul capocollo o sulla coppa, io consiglio quest'ultima perch disponibile in pezzature pi semplici da gestire (1-2 kg) a differenza della spalla che raggiunge anche i 3-4 kg. Per prima cosa dovete marinare la carne con la salamoia, un procedimento molto semplice, mescolate l'acqua con il sale e lo zucchero e immergetevi la carne per almeno 12 ore. Fate riposare il tutto in frigo, importante che la...

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