Cotoletta di melanzana farcita: ricetta indimenticabile
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta di melanzana farcita: ricetta indimenticabile", scopri come si prepara.
Cotoletta di melanzana farcita: ricetta indimenticabile
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Tempo di preparazione: 1 Ora 45 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- formaggio provola
- melanzane
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
procedimento per 2 volte, in modo tale da creare una doppia impanatura.
Questo il risultato, cotolette di melanzane pronte ad essere cotte, o meglio fritte.
Riempiamo ora una padella molto larga con una quantit di olio di semi di girasale tale da coprire met delle cotolette di melanzane.
Quindi portiamo l'olio a poco meno di 180 gradi (per una frittura ottimale) e tuffiamoci dentro le nostre cotolette di melanzane.
Dopo pochi minuti di cottura, giriamo le nostre cotolette di melanzane.
L'obiettivo renderle dorate.
Una volta pronte, tiriamole fuori dall'olio con una schiumarola e adagiamole su della carta assorbente.
Impiattiamole e il gioco fatto.
Possiamo aggiungere una foglia di basilico o qualche fogliolina di prezzemolo per decorare.
Quello che per far davvero la differenza sar il gusto e il profumo.
Una ricetta squisita, amata da chiunque decide di.
