Ingredienti per Coste di biete panate
- aglio
- biete
- coste
- farina
- formaggi
- formaggio grana
- grano
- limoni
- olio
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- sale
- scorza di limone
- semola
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Coste di biete panate
Le Coste di biete panate sono facili da preparare.
- Rimuovi le foglie più dure delle biete e tagliale a pezzi, poi lavale sotto acqua corrente e falle asciugare.
- In una pentola, cuoci le biete con un po’ di olio, aglio e un pizzico di sale fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, sbatti le uova e mescola con il formaggio grana grattugiato e un po’ di scorza di limone grattugiata.
- In una seconda ciotola, mescola il pangrattato con un po’ di semola e un pizzico di pepe.
- Immergi le coste cotte nella pastella di uova e formaggio, poi passale nel pangrattato misto a semola.
- Friggi le coste impanate in olio di semi bollente fino a doratura, poi scolale su carta assorbente.
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