PADELLATA DI PANCETTA E SALCICCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per " PADELLATA DI PANCETTA E SALCICCIA", scopri come si prepara.
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PADELLATA DI PANCETTA E SALCICCIA
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- cipolla
- maiale
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- sale
- salsicce
- vino rosso
Ricetta
...Tagliate la salciccia a rondelle. Rosolatela entro una padella capiente con 1 cucchiaio di olio. Eliminate dalla padella e tenetela da parte. Tagliate la pancetta a pezzettini. Tritate la cipolla. Versate l' olio restante nella padella che avete rosolato la salciccia, e saltate la copolla per un paio di minuti. Aggiungete la pancetta, salate e pepate e cuocete fino a rosolare. Aggiungete la salciccia, sfumate col vino e lasciate evaporare l' alcool. Saltate per qualche minuto ancora e a fine cottura aggiungete anche l' origano. Servite la padellata di pancetta e salciccia...
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