Semifreddo bufala e cocco, gel al cedro, crumble di mandorle, crema di yogurt e cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo bufala e cocco, gel al cedro, crumble di mandorle, crema di yogurt e cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Semifreddo bufala e cocco, gel al cedro, crumble di mandorle, crema di yogurt e cioccolato bianco
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cedro
- cioccolato bianco
- cocco
- farina di cocco
- farina di grano saraceno
- farina di mandorle
- latte
- latte di cocco
- mandorle
- meringhe
- panna fresca
- pepe
- sale
- sciroppo
- scorza di cedro
- succo di cedro
- tuorlo d'uovo
- yogurth
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di riposo 1 Giorno Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 12 semifreddi Metodo di cottura Bollitura Cucina Contemporanea Ingredienti Per il semifreddo bufala e cocco: 3 albumi 240 g zucchero semolato 60 ml acqua 200 ml panna fresca da montare 3 tuorli 125 ml latte di bufala 125 ml latte di cocco 20 g farina di grano saraceno 50 g farina di cocco Per il gel di cedro: 100 ml acqua g zucchero semolato 100 ml succo di cedro Per il crumble alle mandorle: 150 g farina di grano saraceno 150 g farina di mandorle 200 g burro 100 g zucchero semolato 5 g sale q.
pepe jamaica Per la crema di yogurt e cioccolato bianco: 100 g yogurt.
