Garganelli con asparagi e formaggio cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Garganelli con asparagi e formaggio cremoso", scopri come si prepara.
Garganelli con asparagi e formaggio cremoso
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- formaggio fresco
- latte
- pasta tipo garganelli
- prezzemolo tritato
- sale grosso
Ricetta
preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 320 g garganelli all'uovo 500 g asparagi 4 sale grosso 250 g formaggio fresco 200 ml latte Strumenti Coltello Tagliere Ciotola Pentola Schiumarola Padella Spatola Passaggi Per preparare i garganelli all'uovo con asparagi e formaggio cremoso, per prima cosa puliamo gli asparagi.
Eliminiamo la parte del gambo pi dura e raschiamo con un coltellino il gambo restante con delicatezza.
Tagliamo gli asparagi in pezzetti simili di dimensioni e sciacquiamoli sotto acqua corrente fredda.
Tuffiamoli in una pentola con acqua bollente non salata e scoliamoli dopo 5 minuti dal bollore facendoli riposare in una ciotola con acqua fredda.
Tenere da parte l'acqua di cottura.
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