Pizza di polenta e prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di polenta e prosciutto", scopri come si prepara.
Pizza di polenta e prosciutto
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- burro
- erba cipollina
- formaggio asiago
- noci
- parmigiano
- polenta
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
Preparazione: In una pentola capiente mettete l'acqua e il sale e fate bollire, aggiungete il preparato istantaneo per polenta a pioggia e mescolate per evitare grumi, fate cuocere quanto riportato nella confezione, dopodich sempre mescolando aggiungete il burro e il parmigiano e mescolate fino a far assorbire il formaggio.
Togliete dal fuoco ed aggiungere l'erba cipollina.
Ungete con olio extravergine d'oliva uno stampo, il mio diametro 26, versate met della polenta e livellate, fate uno strato con le fette di formaggio e uno con il prosciutto fino alla fine degli ingredienti lasciando 2 cm circa dai bordi.
Versate sopra il resto della polenta e livellate pressando cercando di sigillare i bordi per non far uscire la farcitura.
cospargere la superficie con il parmigiano grattugiato e mettere in forno statico caldo 200 per 15 minuti circa o comunque fino a che il parmigiano non avr formata una crosticina croccante.
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