Polpette con salsa di arance

Il Polpette con salsa di arance è un classico della cucina italiana, ideale per una serata in famiglia o con gli amici. Questo piatto è originario della Campania, dove la semplicità e la freschezza dei sapori sono alla base della sua creazione. La combinazione di polpette di carne croccanti e salsa di arance morbida e aromatica è un’esplosione di sapori che ti farà venire voglia di tornare a cucinare.

Preparazione:

• Luoghi le arance a grattugiare e mettile da parte, mentre il resto degli ingredienti è già pronto.
• Tritura il pane e mescolalo con la carne macinata, il prezzemolo, il sale, il parmigiano e le uova. Una volta che la miscela è omogenea, aggiungi la maizena e mescola di nuovo.
• Forma delle polpette con la miscela di carne e pane. Se necessario, frulla le polpette tra le mani per dar loro una forma più regolare.
• Riscalda un po’ di olio in una padella e cuoci le polpette fino a che siano tenere ma non troppo caramellate. Una volta pronte, mettile da parte.
• In una ciotola, mescola gli spicchi di arancia grattugiati con il resto del loro succo e aggiungi un filo d’olio. Lascia riposare per circa mezz’ora per lasciare insaporire.
• Servi le polpette con la salsa di arance, leggermente cotta. Questa combinazione di sapori è il pieno della riuscita del piatto.

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