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Tajine di agnello e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tajine di agnello e mandorle", scopri come si prepara.

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Tajine di agnello e mandorle

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Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti

Ingredienti

  • agnello
  • brodo
  • cannella
  • cipolla
  • cipollotti
  • cumino
  • mandorle
  • olio
  • paprica
  • sesamo
  • spezie
  • zafferano
  • zenzero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Mediorientale Ingredienti 700 g agnello ( tagliato a pezzi non troppo grandi ) 1 cipolla ( o cipollotto ) 100 g mandorle q.

sesamo q.

olio di oliva 500 ml brodo di carne Spezie: cannella paprica cumino zenzero zafferano Strumenti 1 Tajine Passaggi Soffriggere la cipolla (o il cipollotto) nella tajina con un filo di olio di oliva.

Scaldare il brodo.

Aggiungere l'agnello e fare rosolare qualche minuto.

Aggiungere le spezie.

Ricoprire con il brodo e fare cuocere per circa 1 ora e 30 minuti.

Controllare durante la cottura senza mai girare.

Tostare le mandorle e il sesamo.

Una volta cotto, distribuirle sopra la carne.

Servire con riso che avere fatto bollire nell'eventuale brodo avanzato e.

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Tajine di agnello e mandorle