La ricetta Ciambella allo zafferano e codette al cioccolato è un piatto tipicamente italico, nato da una fusione di sapori e tecniche di preparazione dei più svariati. Questo delizioso pasticcino è popolare soprattutto durante le feste e le occasioni speciali, quando la sua ricchezza e varietà di ingredienti riescono a conquistare l’attenzione e il palato dei commensali.
Ecco come prepararlo:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sistema gli ingredienti: fai sciogliere 100g di cioccolato e mescola con le noci e il cocco.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e il latte, aggiungendo lo zucchero a velo e il lievito per dolci.
- Sistema lo zafferano e le gocce di cioccolato.
- Sistema la farina 00 e la fecola di patate, il sale e l’olio di semi.
- Mischia il composto fino a ottenere una consistenza liscia.
- Rivesti una teglia con carta da forno e stendi l’impasto, creando dei piccoli aloni.
- Sistema la cioccolata tiepida e le codette sui dolci aloni.
- Cuoci in forno per 15-20 minuti o fino a quando i dolci saranno dorati.
- Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire.
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