Pastiera di riso e cioccolato senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera di riso e cioccolato senza glutine", scopri come si prepara.
Pastiera di riso e cioccolato senza glutine
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Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- cannella
- cioccolato
- farina
- fecola
- garofano
- latte
- pasta frolla
- patate
- riso
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento la trovate qui.
Una volta pronta lasciate raffreddare anche questa.
Impastate la pasta frolla con il Bimby: prima verso zucchero e scorzette di arancia e limone e lascio andare per 10 sec a vel 7, quindi aggiungo i restanti ingredienti e faccio lavorare per 30 sec vel 5.
Metto in frigo la mia frolla, avvolta in un canovaccio di cotone, e la lascio riposare fino all'utilizzo.
Si procede dunque alla preparazione e cottura della pastiera di riso e cioccolato senza glutine.
Sempre utilizzando il bimby fate montare gli albumi a neve ben ferma a velocit 4 per 2 minuti con la farfalla.
Fate montare i tuorli con lo zucchero a velocit 5 per 2 minuti.
A questo punto procedete con l'assemblaggio : aggiungete al riso la crema pasticcera dopo averla spatolata, aggiungete i tuorli montati, tutti i profumi (fiori d'arancio, millefiori, cannella, chiodi di garofano e vanillina), le scorzette di arancia candita e, infine, gli albumi montati a.
