Ramazan Pidesi (Turchia)

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

• farina
• lievito
• olio
• sale fino
• sale grosso
• sesamo
• tuorlo d'uovo
• yogurth
• zucchero

Ricetta

preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 2 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Forno Cucina Turca Ingredienti 250 g farina 15 g lievito chimico in polvere 175 ml acqua ( calda ) 1 cucchiaio zucchero 10 ml olio di oliva q.

nigella sativa ( o sesamo ) 1 tuorlo q.

yogurt q.

sale fino e sale grosso Strumenti 1 Teglia Passaggi Sciogliere il lievito nell'acqua calda con un cucchiaino di zucchero ed aggiungere poco per volta alla farina.

Aggiungere l'olio di oliva e il sale.

Fare lievitare, coperto, al caldo per 2 ore.

Stendere in una teglia da 24/26 cm e fare lievitare altri 30 minuti.

Spennellare con il tuorlo e lo yogurt, disegnare una scacchiera a rombi con l'aiuto di un coltello, e seguire il perimetro lasciando un.

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