Polpettoni farciti monoporzione al sugo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettoni farciti monoporzione al sugo", scopri come si prepara.
Polpettoni farciti monoporzione al sugo
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- carne bovina
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
preparata anche in ricorrenze importanti o semplicemente durante un pranzo tra amici.
I Polpettoni farciti monoporzione al sugo si possono tranquillamente preparare il giorno prima e poi riscaldarli poco prima di servirli, anzi saranno ancora pi buoni.
Di solito io scelgo un trito misto di maiale e bovino, ma voi potete optare per altre tipologie di carne macinata, seguendo i vostri gusti.
Mi raccomando, con questi Polpettoni farciti monoporzione al sugo , d'obbligo la scarpetta! ' Ingredienti per 4 polpettoni: 300 gr carne bovina (macinata) 300 gr carne di suino (macinata) 60 gr di grana grattugiato 40 gr di pecorino grattugiato 1 uovo pangrattato q.
sale q.
una grattugiata di noce moscata prezzemolo q.
Per farcire il polpettone: 4 uova (sode e ben fredde) Per la salsa di accompagnamento: 500 ml passata di pomodoro trito per soffritto ' cipolla sedano e carota ' 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva .
