Ciabate di pane, panini e cornetti integrali
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciabate di pane, panini e cornetti integrali", scopri come si prepara.
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Ciabate di pane, panini e cornetti integrali
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/Ingredienti
- farina integrale
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio
- pane
- pane integrale
- sale
Ricetta
...Preparazione : In ina ciotola capiente mettere tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla aiutandovi di qualche cucchiaio di olio. Coprire e lasciare riposare per tutta la notte, tra 10-12 ore di riposo a una temperatura di circa 18-19 gradi, dovr raddoppiare o anche pi. A questo punto portare in un luogo pi caldo, per esempio forno con solo la lucina accesa e lasciare ancora per due ore. Non vi resta che rovesciare su un piano infarinato e dividere in pezzi della misura desiderata, io ho diviso in 5 parti e ho fatto tre ciabatte,...
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Ciabate di pane, panini e cornetti integrali