Risotto Cremoso Fagioli e Cozze Proteico Senza Glutine Light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto Cremoso Fagioli e Cozze Proteico Senza Glutine Light", scopri come si prepara.
Risotto Cremoso Fagioli e Cozze Proteico Senza Glutine Light
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cozze
- fagioli bianchi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- riso basmati
- sale
Ricetta
Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti 0 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 1 persona Calorie 390 kcal Ingredienti 50 g riso basmati (o preferito) 100 g fagioli bianchi cotti (leggi le note in fondo) 80 g cozze (leggi le note in fondo) 50 g pomodorini 8 g olio extravergine di oliva Q.
sale e pepe Istruzioni Per dovere di cronaca ti specifico che ho usato delle cozze gi sgusciate e congelate ma se ne usi di fresche inizia come indicato di seguito.
Pulisci bene le cozze, sciacquale e mettile in una pentola sul fuoco, coprendo con un coperchio, finch non si schiudono.
Una volta aperte privale dei gusci (lasciando qualcuna intera per decorare se vuoi) e filtra l'acqua di cottura, tenendola da parte.
Taglia i pomodorini in piccoli pezzi e mettili in una padella con uno spicchio d'aglio se gradisci.
Aggiungi un dito d'acqua e lascia.
