Rustici di sfoglia ripieni alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici di sfoglia ripieni alle verdure", scopri come si prepara.
Rustici di sfoglia ripieni alle verdure
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- pasta sfoglia
- peperoni
- sale
- semi di papavero
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 12-14 rustici Metodo di cottura Forno Ingredienti 2 rotoli pasta sfoglia 250 g melanzane 2 zucchine 1 peperone 1 spicchio aglio ( a piacere ) 50 g provola 1 uovo semi di papavero ( a piacere ) olio extravergine d'oliva sale Strumenti Leccarda o teglia bassa da forno Padella Ciotolina Coppapasta da 10-11 cm di diametro Pennello Preparazione Pulite le verdure eliminando le estremit delle zucchine e della melanzana e togliendo i semi interni al peperone.
Tagliate tutte le verdure a cubetti .
Scaldate una padella con un filo di olio, unite le melanzane , salatele e fatele cuocere a fiamma media per qualche minuto, girandole di frequente.
Quando saranno morbide, trasferitele su un piatto e tenetele da parte.
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