CROSTATA RIPIENA CON CREMA AL CACAO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA RIPIENA CON CREMA AL CACAO", scopri come si prepara.
CROSTATA RIPIENA CON CREMA AL CACAO
https://www.lepadellefanfracasso.it/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
impastare fino ad ottenere una pasta liscia che lascerete riposare per qualche ora.
PER LA CREMA A CIOCCOLATO 500 ml di latte 50 g di cacao amaro 8 cucchiai di zucchero 8 cucchiai di farina Mescolate in una pentola la farina e il cacao, unite lo zucchero e stemperate con il latte caldo.
Ponete sul fuoco al minimo e mescolare fino a bollore, lasciate cuocere cinque minuti e poi togliete dal fuoco e coprite con pellicola fino a che sar fredda.
Riprendete la pasta e dividetela in parti da circa 60 g, stendete col mattarello e farcite con qualche cucchiata di crema, richiudete e ponete nella teglia da cottura come nelle foto.
Pennellate con del latte e guarnite con gli zuccherini, infornate a 180fino a doratura, circa 35 minuti ma dipender dal forno.
.
