Cornetti con lievito madre al miele, senza burro e senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti con lievito madre al miele, senza burro e senza lattosio", scopri come si prepara.
Cornetti con lievito madre al miele, senza burro e senza lattosio
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Ingredienti
- agrumi
- farina
- farina manitoba
- lievito
- miele
- olio di semi
- sale
- soia
- uova
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina, metterla in una ciotola capiente e mescolare insieme al sale.
Mettere la bevanda di soia in una terrina che pu andare bene sul fornello o nel microonde, mescolare insieme al miele e riscaldare.
Aggiungere alla farina anche l'olio, la polvere di agrumi, il lievito e mescolare per sciogliere un po' il lievito.
Lasciare riposare per circa 30 minuti.
Fare al centro della farina un buco, rovesciare dentro la miscela di bevanda di soia e il lievito e unire anche l'uovo.
Lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, formare una palla aiutandovi di un goccio d'olio.
Lasciare nella ciotola stessa, coprire e lasciare lievitare in un luogo fresco fino il giorno dopo, circa 12 ore.
Trascorso il tempo, dividere l'impasto in due panetti e stendere ognuno in una sfoglia tonda dello spessore di 2-3 mm, dividere in 16 spicchi con un coltello affilato o con rotella per la pizza.
Arrotolare su se stessi per dare la forma ai.
