Pizza ripiena con impasto brioche

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Pizza ripiena con impasto brioche

Pelle di Pollo
Pizza ripiena con impasto brioche

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti
  • farina manitoba
  • grano
  • latte
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio
  • origano
  • passata di pomodoro
  • prosciutto cotto
  • sale
  • sale fino
  • semi di sesamo
  • semola
  • zucchero
Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 3 Ore 30 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti Per l'impasto 150 g farina Manitoba 100 g semola rimacinata di grano duro 100 g latte ( + un cucchiaio per la superficie ) 65 g acqua 25 g olio extravergine d'oliva 3 g lievito di birra disidratato 3 g zucchero 3 g sale fino semi di sesamo ( a piacere ) Per il ripieno 120 g prosciutto cotto 125 g ...

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