Pasticcio di Carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di Carciofi", scopri come si prepara.
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Pasticcio di Carciofi
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- aglio
- bicarbonato
- carciofi
- curcuma
- farina
- farina di ceci
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- pastella
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tofu
Ricetta
...Preparate la pastella mettendo in una ciotola le farine, curcuma, bicarbonato, sale e pepe, quindi aggiungete poco alla volta l'acqua e incorporatela all'impasto facendo attenzione a non formare grumi. Preriscaldate il forno a 180C. In una padella riscaldate l'olio con l'aglio, i carciofi e il prezzemolo. Insaporite con sale e pepe e cuocete fino a che i carciofi si saranno ammorbiditi. Prelevate circa met dei carciofi e aggiungeteli alla pastella, assieme al tofu e, con un frullatore a immersione, frullateli grossolanamente. Aggiungete al composto i restanti carciofi e...
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