Uovo di pasqua fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uovo di pasqua fatto in casa", scopri come si prepara.
Uovo di pasqua fatto in casa
https://dolciricettedicasa.altervista.org/
Ingredienti
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- uova
Ricetta
procedimento : sciogliete un p pi di met cioccolato a bagnomaria, la ciotola in cui c' il cioccolato non deve toccare l'acqua nella pentola, fatelo sciogliere completamente e con il termometro tenete sotto controllo la temperatura che non dovr superare i 50.
Quando il termometro segner i 50 togliete la ciotola dalla pentola e aggiungete il restante cioccolato, fatelo sciogliere e mescolate delicatamente il cioccolato facendolo raffreddare.
Misurate la temperatura che in questo fase non dovr oltrepassare i 31-32 , quando sar a giusta temperatura versate il cioccolato nello stampo dividendolo in parti uguali nelle due met.
Io ho usato questo che vedete qui sotto.
Decora 0050054 Stampo Uova Policarbonato 130 G 2 Cavita' da 150 X 100 Mm Vai su Amazon Ruotato lo stampo per distribuire uniformemente il cioccolato.
