Torta integrale con mele, mirtilli e noci , senza burro e senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta integrale con mele, mirtilli e noci , senza burro e senza lattosio", scopri come si prepara.
Torta integrale con mele, mirtilli e noci , senza burro e senza lattosio
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina integrale
- fecola di patate
- lievito
- lievito per dolci
- mele
- mirtilli
- noci
- olio
- olio di semi
- sale
- sale fino
- soia
- succo di limone
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione : In una ciotola, mettere a mollo i mirtilli nella bevanda di soia calda per almeno un quarto d'ora.
Lavare, asciugare le mele, tagliare a cubetti e mescolare con il succo di limone.
In una ciotola dai bordi alti, lavorare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a diventare spumose e chiare.
Unire l'olio, la bevanda, la vanillina e continuare a montare.
Setacciare la farina 00 con il lievito e mescolare insieme alla farina integrale.
Unire la miscela di farina al composto di uova e mescolare fino a togliere ogni grumolo.
Incorporare anche i mirtilli, le noci e le mele, amalgamando bene dopo ogni ingrediente.
Oliare uno stampo con diametro di 24-28 cm, io ho usato uno stampo da crostata,e foderare con carta da forno il fondo.
Rovesciare dentro il composto e livellare.
Preriscaldare il forno a 180, infornare ecuocere in forno a 180 per 35-40 minuti, dipende molto da forno a forno e dalla grandezza.
