Gye-ran Kimbap (Corea)

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

• aceto di riso
• aglio
• erba cipollina
• olio di sesamo
• prosciutto cotto
• riso
• sale
• sesamo
• uova

Ricetta

preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 18/20 pezzi Metodo di cottura Fornello Cucina Coreana Ingredienti 200 g riso glutinoso 2 cucchiai olio di sesamo q.

sesamo 2 uova 100 g prosciutto cotto q.

erba cipollina 2 spicchi aglio ( opzionale, se gradito ) q.

sale Strumenti Passaggi Prima di tutto preparare il riso gohan ovvero il riso orientale a vapore.

Trovate la ricetta QUI.

Quindi condirlo con l'olio di sesamo, sesamo e un pizzico di sale.

Preparare le frittate (o la fruttata se usate una padella grande) il pi possibile sottili con uova, prosciutto, erba cipollina, e se gradite anche l'aglio.

Tagliare l'alga nori a strisce di circa 4 cm ricordandosi di posizionare la parte lucida all'esterno.

Inumidire la mani con un mix di acqua e aceto di riso e stendere parte del riso.

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