La ricetta Pasta alle mele pink lady e bacche di goji è un piatto innovativo e gustoso che combina sapori dolci e salati in un’unione unica. Questo piatto trae origine dalla fusion cuisine, che mescola tradizioni culinarie diverse per creare qualcosa di nuovo e originale. Solitamente viene gustato come antipasto o primo piatto in un contesto di cena informale o elegante.
- Tostare le bacche di goji e l’uvetta sultanina in olio fino a ottenere un colore dorato.
- Sminuzzare lo scalogno e soffriggerlo in olio d’oliva extra-vergine fino a ottenere un colore trasparente.
- Aggiungere le mele sminuzzate e cuocerle fino a che non sono tenere.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, scolarla e metterla da parte.
- Unire la pasta cotta con il composto di mele, scalogno, bacche di goji e uvetta sultanina.
- Condire il piatto con sale e pepe.
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