Pasta alle mele pink lady e bacche di goji
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alle mele pink lady e bacche di goji", scopri come si prepara.
Pasta alle mele pink lady e bacche di goji
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Ingredienti
- mele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- scalogno
- uvetta sultanina
Ricetta
Sbucciamo lo scalogno, affettiamolo finemente, mettiamolo in una padella antiaderente insieme ai tocchetti di mela, aggiungiamo un cucchiaio di olio, aggiustiamo di sale e pepe e facciamo saltare il tutto per 10 minuti a fiamma vivace.
Evitiamo di girare gli ingredienti e limitiamoci a scuotere di tanto in tanto il tegame.
Spengiamo e trasferiamo le mele in una pirofila aggiungendo anche le bacche di goji colate e strizzate.
Prendiamo il pane, tritiamolo in un mixer aromatizzandolo con un cucchiaino di paprika dolce e facciamolo tostare nello stesso tegame delle mele per qualche minuto senza aggiungere condimenti .
Bene'non resta che lessare la pasta in abbondante acqua salata , scolarla, versarla nel tegame , aggiungere le mele e le bacche tenute da parte e saltarla velocemente aggiungendo se occorre qualche cucchiaio di acqua di cottura.
La nostra deliziosa Pasta alle mele pinklady e bacche di goji prontissima per essere gustata .
Buon.
