Crostatine senza cottura con ganache al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine senza cottura con ganache al cioccolato", scopri come si prepara.
Crostatine senza cottura con ganache al cioccolato
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- fiocchi di riso
- frumento
- kiwi
- miele
- muesli
- panna
- pepe
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la base: Con un mixer tritate grossolanamente il muesli, versatelo in una ciotola, aggiungete il burro fuso e il miele.
Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto versate all'interno degli stampi il composto di muesli, burro e miele, con l'aiuto delle mani ricreate prima i bordi e successivamente il fondo pressando con un cucchiaio.
Riponete in freezer per 15-20 minuti.
Preparate la ganache al cioccolato: Per prima cosa spezzettate il cioccolato fondente e versatelo in una ciotola.
Scaldate la panna fino ad arrivare appena al punto di ebollizione.
Versate la panna calda sul cioccolato e mescolate velocemente dal centro verso l'esterno, in modo da far sciogliere il cioccolato.
Lasciate intiepidire.
Riprendete le basi dal freezer: Versate all'interno la ganache al cioccolato, livellatela e riponete le crostatine in frigorifero per almeno 3 ore.
Prima di servire le.
