La ricetta _Mini Bundt Cakes al cacao e gocce fondenti_ è un piatto tipicamente americano che conquista i palati con i suoi sapori intensi e il suo aspetto invitante. Originario del Midwest, questo dolce viene solitamente servito a temperatura ambiente o lievemente tiepido, idealmente con un caffè o un tè.
Ingredienti
* Cacao amaro
* Farina 00
* Fecola di patate
* Gocce di cioccolato
* Lievito in polvere
* Olio di semi di girasole
* Uova
* Vaniglia
* Yogurth
* Zucchero
- Mischia insieme la farina, la fecola di patate, il lievito in polvere e il cacao amaro.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e le uova, mescolando finché si ottiene una consistenza omogenea.
- Rinforza la miscela con lo yogurt e il zucchero, mescolando ancora per fissare la composizione.
- Aggiungi la vaniglia e miscela ancora per alcuni secondi.
- Oli il Bundt pan con del cacao amaro e versa la mistura nel pan.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando i mini cakes non saranno dorati e ben cotti.
- Sforna i cake dal forno e lasciaceli raffreddare per 5 minuti.
- Sforna i cake dal pan e lasciaceli raffreddare completamente su una gratella.
- Una volta raffreddati, aggrappare i cake con le gocce di cioccolato e serviti.
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