FRITTATA FAGIOLINI E POMODORI AL FORNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA FAGIOLINI E POMODORI AL FORNO", scopri come si prepara.
FRITTATA FAGIOLINI E POMODORI AL FORNO
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Ingredienti
- burro
- fagiolini
- latte
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Lessate i fagiolini in abbondante acqua salata per circa 15 minuti e tagliateli a pezzetti.
In una padella fate imbiondire la cipolla tritata nel burro.
Unite i fagiolini a pezzetti e i pomodori tagliati a cubetti, regolate di sale e pepe e fate insaporire per qualche minuto.
Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
Nel frattempo, in una terrina sbattete le uova, aggiungete il latte, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale e pepe.
Aggiungete al composto le verdure raffreddate e amalgamate bene.
Imburrate uno stampo da forno (diametro cm.
2820), versatevi il composto e mettete in forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti.
A piacere, qualche minuto prima di sfornare, cospargete con della ricotta dura a filetti.
Fonte: creacucina Ti potrebbe interessare anche.
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