Pulcini Di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pulcini Di Pasqua", scopri come si prepara.
Pulcini Di Pasqua
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Ingredienti
- carote
- erbe aromatiche
- maionese
- olive nere
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Mettete le uova in un pentolino copritele di acqua e mettetele sul fuoco.
Quando l'acqua inizier a bollire calcolate 7 minuti circa di cottura.
Spegnete il fuco eliminate l'acqua di cottura e sostituitela con acqua fredda.
Lasciate immerse le uova nell'acqua per qualche minuto poi raccoglietele e asciugatele.
Sbucciate le uova e tagliatele l'estremit appuntita, ricavando cos un cappuccio, scavate delicatamente ogni uovo con un cucchiaino, ricavate il tuorlo e mettetelo in una ciotola.
Tagliate leggermente anche l'estremit pi piatta per fare in modo che l'uovo si regga da solo.
Fate lo stesso con tutte le uova e tenetele da parte.
Sgranate i tuorli d'uovo con una forchetta e aggiungete la maionese e un po' di erbette aromatiche, mescolate e fate amalgamare gli ingredienti.
Farcite tutte le uova con il composto ottenuto e, aiutandovi con due cucchiaini ricavate delle palline che saranno le teste dei pulcini,.
