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Pulcini Di Pasqua

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pulcini Di Pasqua", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

Pulcini Di Pasqua

https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/

Ingredienti

  • carote
  • erbe aromatiche
  • maionese
  • olive nere
  • uova

Ricetta

PROCEDIMENTO Mettete le uova in un pentolino copritele di acqua e mettetele sul fuoco.

Quando l'acqua inizier a bollire calcolate 7 minuti circa di cottura.

Spegnete il fuco eliminate l'acqua di cottura e sostituitela con acqua fredda.

Lasciate immerse le uova nell'acqua per qualche minuto poi raccoglietele e asciugatele.

Sbucciate le uova e tagliatele l'estremit appuntita, ricavando cos un cappuccio, scavate delicatamente ogni uovo con un cucchiaino, ricavate il tuorlo e mettetelo in una ciotola.

Tagliate leggermente anche l'estremit pi piatta per fare in modo che l'uovo si regga da solo.

Fate lo stesso con tutte le uova e tenetele da parte.

Sgranate i tuorli d'uovo con una forchetta e aggiungete la maionese e un po' di erbette aromatiche, mescolate e fate amalgamare gli ingredienti.

Farcite tutte le uova con il composto ottenuto e, aiutandovi con due cucchiaini ricavate delle palline che saranno le teste dei pulcini,.

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Pulcini Di Pasqua