Kimchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kimchi", scopri come si prepara.
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Kimchi
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- carote
- cavolo cappuccio
- cipollotti
- kefir
- ravanelli
- sale marino
- salsa di pesce
- siero
- zenzero
- zucchero
Ricetta
...preparazione (sono diversi i tipi di fermentato, compreso il lievito madre) per poi proseguire con tantissime ricette per sperimentarli ed apprezzarli. Ve ne cito alcuni: waffle con pasta madre e kefir al cioccolato guacamole probiotico pizza di cereali gemogliati con salsa di kefir all'aglio e spinaci tortillas in fermento fiammiferi di carote arcobaleno pane germogliato al pomodoro e basilico torta di fragole, limone e basilico kaffucha al kefir estratto di fragole ed io, come vi anticipavo, vi racconto del kimchi! Il kimchi un piatto antico che per secoli i coreani...
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