Ciabattine con lievito di birra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciabattine con lievito di birra", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Pizze&Rustici
Ciabattine con lievito di birra
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- malto
- sale
- semola
Ricetta
...Procedimento Preparare il poolish mescolando la farina al lievito gi sciolto nell'acqua. Mettere da parte e lasciare lievitare il tempo necessario che l'impasto si presenti gonfio, bolloso e leggermente affossato nel centro.Preparare l'impasto finale unendo al poolish la farina, il malto e 3/4 dell'acqua prevista in ricetta. Iniziare ad impastare e poco dopo unire il sale e il resto dell'acqua. Continuare ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido ma non appiccicoso.Trasferire il composto sulla spianatoia leggermente infarinata con la semola.Formate delle pieghe a tre*...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (1222 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ciabattine con lievito di birra