Crostata morbida mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida mimosa", scopri come si prepara.
Crostata morbida mimosa
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Ingredienti
- ananas
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- olio di semi
- panna da montare
- sciroppo
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento : preparate la crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate qui e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente coperta con pellicola, intanto preparare la base.
Lavorate le uova con lo zucchero e la vaniglia per qualche minuto usando delle fruste elettriche, poi aggiungete l'olio ed infine le polveri setacciate, amalgamate con una spatola e versate l'impasto in uno stampo furbo ben oleato ed infarinato.
Fate cuocere in forno statico a 170 per circa 25 minuti, lasciate raffreddare poi bagnate tutta la base con il succo d'ananas.
Montate la panna a neve non troppo ferma ed unitela alla crema ormai fredda usando una spatola e con movimenti delicati dal basso verso l'alto, versate la crema diplomatica n un sacca a poche e dressate la crema su tutta la superficie della crostata morbida, decorate con pezzetti d'ananas e se vi va anche fragole fresche! Pubblicato in Torte&Crostate Tags: crostata morbida ananas ,.
