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Ding Pie, un tortino salato direttamente dall’Irlanda

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ding Pie, un tortino salato direttamente dall’Irlanda", scopri come si prepara.

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Ding Pie, un tortino salato direttamente dall’Irlanda

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Ingredienti

  • agnello
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina di riso
  • olio
  • pancetta
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • pomodori
  • rosmarino
  • sale
  • sedano
  • senape
  • vino bianco
  • worcester

Ricetta

preparazione della Ding Pie iniziate facendo la carne di agnello a pezzi medi.

Intanto realizzate un trito con la carota, la cipolla e il sedano.

Preparate un soffritto con queste verdure e aggiungete il bacon e il rosmarino.

Poi mettete la carne di agnello e fate insaporire per pochi minuti, infine sfumate con il vino e aggiungete la salsa Worcester, la senape, i pomodori fatti a pezzettini, un po' di pepe e un po' di sale.

Applicate il coperchio e cuocete a fuoco basso per 75 minuti, irrorando sovente con l'acqua calda.

  Ora imburrate e infarinate delle pirofile monoporzione e copritele con dei dischi di pasta sfoglia.

Dopo che il sugo si raffreddato e ristretto, distribuitelo nelle pirofile.

Cuocete al forno (preriscaldato) per 20 minuti a 200 gradi, o almeno fino a quando la pasta non si sar dorata.

Servite e buon.

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Ding Pie, un tortino salato direttamente dall’Irlanda