PERE SCIROPPATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PERE SCIROPPATE", scopri come si prepara.
PERE SCIROPPATE
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Ingredienti
- cannella
- limoni
- pere
- sciroppo
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sbucciare le pere, inciderle in senso verticale, eliminare i semini interni e il picciolo, tuffarle in acqua bollente acidulata e lasciar cuocere per 7/10 minuti.
Poi scolarle e asciugarle su un canovaccio asciutto e pulito.
Nel frattempo preparare lo sciroppo facendo bollire 100 ml di acqua con lo zucchero, la cannella e 1 cucchiaio di succo di limone.
Far cuocere finch lo zucchero si sar completamente sciolto.
Lasciar raffreddare lo sciroppo.
Disporre le pere nei vasi asciutti e puliti e versare lo sciroppo a temperatura ambiente fino a 1 cm dal bordo.
Chiudere i vasi e riporli con cura in una pentola piena d'acqua in ebollizione e lasciarli sterilizzare per 30 minuti.
Spegnere il fuoco e lasciarli raffreddare direttamente nell'acqua.
Si conservano per 6 mesi.
Consiglio: lasciare riposare per 1 mese circa al buio prima di consumarle' acquisteranno in sapore ! Fonte: ilgattogoloso Ti potrebbe interessare anche.
OLIO.
